“民以食為天”，食品安全問(wèn)題一直是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事。為加強(qiáng)食品安全管理，保障百姓身心健康，巴中糧食和物資儲(chǔ)備庫(kù)有限公司通過(guò)不斷強(qiáng)化加工原料管控、嚴(yán)格防加工環(huán)節(jié)污染、大力普及食品安全知識(shí)等舉措，實(shí)現(xiàn)了加工產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展。

　　一、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn) 普及安全知識(shí)。一是加大食品安全宣傳力度，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。公司積極與巴中國(guó)家糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)站聯(lián)合開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)發(fā)放宣傳單、產(chǎn)品展示、答疑解惑、品質(zhì)鑒嘗等方式廣泛宣傳《食品安全法》、糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、糧食加工流程等居民必備生活常識(shí)。二是大力開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)人員技能。定期開(kāi)展糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，使大家深入了解國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確地執(zhí)行落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展出廠檢驗(yàn)，不斷提高加工水平。

　　二、嚴(yán)格源頭管控，確保糧源安全。一是建立糧食信息臺(tái)帳，做到糧食生產(chǎn)、流通、加工、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)可溯源;二是落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)采購(gòu)原料索證索票;三是主動(dòng)開(kāi)展產(chǎn)地糧食質(zhì)量、品質(zhì)調(diào)查，防止污染糧食流入加工環(huán)節(jié)。

　　三、嚴(yán)控加工流程 防止生產(chǎn)污染。一是嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)。著重從從業(yè)人員質(zhì)量安全意識(shí)、生產(chǎn)設(shè)備、加工工藝等方面入手，防止人為因素造成加工食品污染。二是嚴(yán)控出廠檢驗(yàn)。檢驗(yàn)人員對(duì)每批次加工產(chǎn)品嚴(yán)格抽樣檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。